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BIRRIFICIO

per l'impianto di produzione abbiamo fatto una scelta adatta alla nostra idea di birrificio, Ogni birra che faremo sarà ONE SHOT ''un solo colpo'', ogni cotta e ogni ricetta avrà sempre qualche ingrediente o addIrittura tutti gli ingredienti diversi dalle cotte precedenti.

l'impianto è elettrico, per una piu facile gestione e velocità, la capacità di 300 litri e 600 litri in doppia cotta, ci consente di sperimentare molte piu birre diverse fra loro.

 

la maggior parte del processo sarà completamente manuale, perchè un'ingrediente fondamentale è la mano del birraio ed è da li che partirà tutta la magia.